HYSOPE-biológiai
Az izsóp, a Lamiaceae családba tartozó évelő növény, amediterrán garrigue-kban nő, és 20-50 cm magasra is megnőhet. Kék virágai és lándzsás levelei számos étel és saláta szívesen látott kiegészítői. Az emésztést elősegítő tulajdonságai miatt kedvelt gyógynövény, amely a majoránnával és az oregánóval áll közeli rokonságban, eredeti aromás szövetséges.