CARDON
Történelmileg a kardoon elsősorban a Földközi-tenger medencéjéből származó leveles zöldség. Az egyik fogyasztja a levélnyél és a fő tengely (rachis) a levelek az alapból. Gyakran összekeverik a mángolddal. Íze közel áll az articsóka ízéhez, több jelenlegi keserűséggel. Fedezze fel a hagyományos magok széles skáláját VOLTZ Maraîchage.