KÖMÉNY
A kömény, más néven kömény (Carum carvi) kétéves fűszernövény, amelynek leveleit és különösen magvait fűszerként használják. Íze az édesköménymagéhoz hasonlóan ánizsos. Mindkettő az Apiaceae család tagja, amely nagyon jellegzetes ernyőket fejleszt. A rétikömény Franciaországban spontán megjelenő növény.
Nem tévesztendő össze a köménymaggal (Cuminum cyminum), amelynek egészen más az íze, és fűszerkeverékekben használják.