SALÁTA BURNET
Burnet: A burnet, más néven kis burnet vagy sanguisorbe, a rózsafélék családjába tartozó évelő lágyszárú növény. Nem szabad összetéveszteni a Nagy Burnet (vagy Sanguisorba officinalis), ami kevésbé ízletes és sokkal nehezebb.
Nagyon szívós, rizómás növény, nagyon fűrészes levelekkel. Kúszó habitusú, és a tövénél rozettát képez. A friss leveleket (csak) zöld diós ízük miatt fűszerként fogyasztják, vagy akár uborkaként, salátákban, halakhoz, tojáshoz, mártásokhoz... Fedezze fel a vetőmagok választékát a VOLTZ Maraîchage oldalon.