TÁRKONY
Finom ánizs aromájuk ízesítésére használják a tárkony leveleit vagy fiatal hajtásait évente többször betakarítják. Az illóolajok tartalma közvetlenül a virágzás előtt a legmagasabb.
Az orosz tárkony (Artemisia dracunculoides) az egyetlen tárkony, amely vetőmagonként szaporodhat. Élénk, produktív és kevésbé kifejezett ízű, mint a francia tárkony.